کیفیت نانها به نوع آرد بر میگردد نه کیفیت گندم
عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات کشاورزی گفت: بخشی از کیفیت نانها مربوط به نوع آردی است که استفاده میشود؛ کیفیت پایین نان مربوط به کیفیت گندم نیست.به گزارش خبرنگار مهر، نان قوت غالب مردم در جهان است. در ایران انواع نانهای سنتی و ماشینی پخت میشود که قیمت و کیفیت متفاوت دارند. نان بربری، سنگک، لواش و تافتون نانهای سنتی کشور بوده که در چند سال اخیر کیفیت آنها پایین آمده است. رنگ نان سنگک در برخی نانو ...